
鮮果凍奶酪
出處《快樂廚房雜誌第116期》・2,272 人看過
材料
材料 A
- 養樂多50公克
- 細砂糖10公克
- 吉利丁片5公克
- 動物性鮮奶油35公克
- 無糖優格40公克
材料 B
- 飲用水300公克
- 海藻糖15公克
- 砂糖15公克
- 果凍粉8公克
- 新鮮水果丁適量
作法
- 1將養樂多、細砂糖煮至糖融化,加入泡軟的吉利丁片煮至融化,再加入動物性鮮奶油和無糖優格混合拌勻。
- 2將作法1的奶酪液倒入保鮮盒底部,放入冰箱冷藏1小時至凝固。
- 3將所有材料B混合煮滾,放置冷卻,即透明果凍液。
- 4取出作法2的保鮮盒,表面鋪滿新鮮水果丁,倒入作法3的透明果凍液,再放入冰箱冷藏至果凍凝固即可。
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