芒果凝露

材料

作法

1. 1吉利丁片泡冰水使其軟化後，瀝乾備用。
2. 2將芒果泥、優格、細砂糖混合拌勻，以隔水加熱方式攪拌至砂糖完全融化。
3. 3將作法1的吉利丁片以隔水加熱方式融化，加入作法2的材料中拌勻後，平均倒入器皿中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
4. 4可以薄荷葉、芒果丁裝飾來增添風情。