醃芭樂(1)

材料

調味料

作法

1. 1將芭樂洗乾淨後，去掉頭尾蒂頭後，放在碗中備用。
2. 2在作法1中加入鹽後，醃漬約1小時，在醃漬過程中，記得要不時的翻動芭樂，讓芭樂的每一面都能均勻的醃漬。
3. 3於作法2中加入白砂糖和甘草粉後，再將白砂糖和甘草粉均勻地塗抹在芭樂的表面上。
4. 4再放入冰箱中冷藏約2小時，待入味後即可食用，或切成小塊狀後，再沾著梅粉食用亦可。