百香青木瓜
出處《快樂廚房雜誌第43期》・8,790 人看過
材料
- 青木瓜600公克
調味料
- 百香果醬汁適量
- 鹽少許
作法
- 1將青木瓜洗淨後，先去除外皮和籽，再切成薄片狀放入碗中備用。
- 2加入少許的鹽於作法1中混合攪拌均勻後，醃漬約15分鐘，再以冷開水沖洗乾淨後，裝入保鮮盒，再倒入百香果醬汁，並冷藏在冰箱中約一天即可食用。
小撇步
百香果醬汁
材料：百香果600公克、白砂糖300公克
作法：
1.將百香果切開後，挖出果肉和汁液放入鍋內，以小火慢慢煮至滾沸後，再加入白砂糖續煮約15分鐘即可。
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