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蜜鳳梨

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中式料理配料水果類🥬 素食#素食#一鍋到底

材料

  • 鳳梨1個
  • 二砂糖200公克

作法

  1. 先將鳳梨去掉頭部部位。
  2. 再去掉尾部部位。
  3. 削去鳳梨皮。
  4. 將鳳梨對切。
  5. 再切成塊狀。
  6. 將鳳梨塊放進鍋內再加入二砂糖一起以小火慢慢煮至入味即可。

小撇步

熬煮蜜鳳梨時因為沒有加入水，所以只有依靠鳳梨水果本身的水份和二砂糖溶解後的糖水來熬煮，因此以小火慢慢煮製的過程中，一定要不斷的攪拌和細心留意，否則很容易就將鳳梨煮至燒焦了喔！

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