水果方塊酥
出處《浪漫素食烘焙館》・4,154 人看過
數量：20個
材料
- 低筋麵粉180公克
- 奶水30cc
- 植物性鮮奶油90公克
- 細砂糖60公克
- 綜合水果蜜餞60公克
作法
- 1取一鋼盆，放入軟化的植物性鮮奶油，再加入細砂糖，以電動打蛋器拌打至鬆發變白。
- 2將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻，再取低筋麵粉過篩加入拌勻。
- 3加入綜合水果蜜餞至作法2中拌勻成麵糊。
- 4將作法3的麵糊用錫箔紙包好，放入冰箱冷凍。
- 5將冰硬的作法4取出切片，放入烤箱以上下火180℃烘焙約15～20分鐘即可。
小撇步
數量：20個
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