鳳梨塔

材料

作法

1. 1鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
2. 2將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
3. 3烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
4. 4出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。