
羅勒醬
出處《快樂廚房雜誌第44期》・3,160 人看過
材料
- 番茄2個
- 義大利香料1茶匙
- 百里香1茶匙
- 高湯250cc
- 動物性鮮奶油20cc
- 九層塔葉碎15g
- 鹽1/2茶匙
- 黑胡椒粗粉1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 玉米粉1茶匙
作法
- 1將番茄切碎。
- 2將高湯放入鍋中加入作法1的番茄碎、九層塔葉碎、義大利香料百里香拌煮。
- 3以鹽、黑胡椒糖調味,起鍋前用玉米粉勾芡再加入動物性鮮奶油即可。
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