藍莓慕斯醬

材料

作法

1. 1吉利丁先與配方之外的冷開水泡軟。
2. 2奶油乳酪、冷開水隔水加熱煮至融化，沒有顆粒。加入細砂糖拌勻，加入檸檬汁拌勻。
3. 3將動物性鮮奶油打至八分發與作法2拌勻，加入瀝乾水份的藍莓粒拌勻。