螞蟻上樹

材料

調味料

作法

1. 1冬粉泡水約20分鐘至完全軟後切短備用。
2. 2熱鍋，倒入約1大匙油，以小火爆香薑末及蒜末，加入豬絞肉炒至肉散開熟透，再倒入辣豆瓣略炒香後加入醬油、高湯、細糖及作法1的冬粉一起拌炒至勻。
3. 3作法2鍋中轉中火炒約1分鐘，至湯汁略乾後加入蔥花及香油炒勻即可。