楊桃美食網・29,000+ 道食譜免費看
♡ 我的收藏 (0)楊桃購物網
木須蘿蔔糕

木須蘿蔔糕

出處《快樂廚房雜誌第94期》・4,173 人看過

中式料理主菜米食及米類製品葷食#中式家常

材料

  • 蘿蔔糕200公克
  • 肉絲40公克
  • 紅蘿蔔絲20公克
  • 泡發木耳絲50公克
  • 黃瓜絲40公克
  • 蒜末10公克
  • 蔥絲10公克
  • 雞蛋2顆

調味料

  • 醬油2大匙
  • 細砂糖1茶匙
  • 香油1茶匙

作法

  1. 蘿蔔糕切粗條；肉片用少許醬油及太白粉抓勻；雞蛋打散。
  2. 熱鍋加入少許油，將蛋放入鍋中，快速攪拌炒細後撈起備用。
  3. 鍋中再加入少許油，將蘿蔔糕下鍋煎至金黃取出。
  4. 鍋底留少許油，小火爆香蔥、蒜後下肉片炒散，加入木耳及醬油、細砂糖、白胡椒粉及少許水炒勻。
  5. 最後加入蘿蔔糕、雞蛋及黃瓜片炒勻，灑上香油即可。

小撇步

蘿蔔糕本來就已經熟了，料理時只要將蘿蔔糕煎至微焦香，讓香氣散出後再炒，香氣足口感又佳。

米食及米類製品・主菜

購物網推薦

楊桃購物網精選好物

看更多 →