甜辣醬炒蘿蔔糕

材料

調味料

作法

1. 1雞蛋打散，加入鹽、白胡椒粉和蔥花拌勻，入鍋煎上色，炒熟切成小碎塊備用。
2. 2黃豆芽、豆乾汆燙撈起，豆乾切丁；蘿蔔糕切成小粗塊，?燙撈起備用。
3. 3取鍋燒熱，放入適量油，加入作法2的蘿蔔糕塊和豆乾塊煎至上色，再加入甜辣醬和少許水(份量外)，充分拌炒入味。
4. 4再加入作法1、2的雞蛋塊和黃豆芽拌炒均勻。
5. 5盛盤時，再撒上花生碎即可。