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香菇肉燥

示範者：柯俊年・2,438 人看過

中式料理配料米食及米類製品葷食#快速上桌#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

材料

  • 乾香菇2朵
  • 豬絞肉120公克
  • 油蔥酥60公克

調味料

  • 五香粉1小匙
  • 醬油3大匙
  • 冰糖1大匙
  • 米酒1杯

作法

  1. 乾香菇泡軟後切成細丁。
  2. 燒熱鍋子，加入1大匙沙拉油，先爆香香菇丁，再加入豬絞肉拌炒至熟，然後放入所有調味料、油蔥酥，用小火煮至濃稠狀即可。

小撇步

三色丼配料之一。

米食及米類製品・配料

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