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香辣肉燥

示範者：柯俊年・2,911 人看過

中式料理配料米食及米類製品葷食#快速上桌#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

材料

  • 豬絞肉200公克
  • 油蔥酥100公克

調味料

  • 蒜蓉辣椒醬2大匙
  • 醬油1大匙
  • 冰糖1大匙
  • 紹興酒1杯

作法

  1. 燒熱鍋子，加入1大匙沙拉油，先爆香蒜蓉辣椒醬，再將豬絞肉放入炒熟。
  2. 再加入其他調味料、油蔥酥，用小火煮至濃稠狀即可。

小撇步

三色丼配料之一。

米食及米類製品・配料

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