麻辣蘿蔔糕

材料

調味料

作法

1. 1將蘿蔔糕切塊；大白菜洗淨、切大片；金針菇洗淨、切段；青蒜與紅辣椒洗淨、切片；丸子與甜不辣洗淨備用。
2. 2熱鍋倒入2大匙油燒熱，先加入花椒以小火爆香，再加入辣豆瓣醬改中火炒出香味，接著放入大白菜炒軟，再倒入高湯改大火煮滾。
3. 3將蘿蔔糕、丸子、甜不辣與金針菇放入煮滾的作法2中，改中火煮2分鐘，最後加入鹽、辣椒粉、青蒜與紅辣椒再次煮滾即可。