腰帶土司卷

材料

作法

1. 1馬鈴薯蒸熟，搗成泥狀；紅蘿蔔切丁煮軟；青豆仁先汆燙再泡冷水，以維持色澤鮮綠。
2. 2蘋果洗淨，連皮切成小丁；起士片全部對切成兩半備用。
3. 3將馬鈴薯泥、紅蘿蔔丁、青豆仁、蘋果丁及美奶滋混拌均勻，做成內餡備用。
4. 4取一片白土司，鋪上作法3中的內餡，再依照捲壽司的方式將土司捲起，最後將起士片圍在土司卷的中央做為腰帶即可。