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芥末海鮮餃子餡

芥末海鮮餃子餡

示範者:曹麗娟・出處《餃子的40種變化》・3,317 人看過

15粒水餃份量

材料

  • 鮮肉餡250公克
  • 蝦仁5尾
  • 蔥花2大匙

調味料

  • 芥末1/2大匙
  • 鹽1/3大匙
  • 糖1/2大匙
  • 白胡椒粉2小匙

作法

  1. 將蝦仁洗淨挑去腸泥並切丁備用。
  2. 將蝦仁丁及其餘材料、所有調味料一起放入容器中攪拌均勻即可。

小撇步

15粒水餃份量

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