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紅蘿蔔魚肉餃子餡

示範者：曹麗娟・1,998 人看過

中式料理其他麵食及麵粉類製品葷食#快速上桌#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 紅蘿蔔1/2根
  • 魚肉末1杯
  • 蔥白末3大匙
  • 薑末1/2大匙

調味料

  • 鹽1大匙
  • 糖2/3大匙
  • 白胡椒粉2小匙
  • 米酒1/2大匙

作法

  1. 將紅蘿蔔洗淨並切成絲備用。
  2. 用果汁機將紅蘿蔔絲打成泥後將汁瀝乾，留下纖維質部份備用。
  3. 將紅蘿蔔泥與其餘材料、所有調味料一起放入容器中攪拌均勻即可。

小撇步

15粒水餃份量。

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