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鹹蛋鮮肉餃子餡

示範者:曹麗娟・3,328 人看過

材料

  • 鮮肉餡250公克
  • 鹹鴨蛋2個
  • 蒜末1大匙
  • 蔥花2大匙

調味料

  • 鹽適量
  • 糖2/3大匙
  • 香油1/2大匙
  • 白胡椒粉2小匙

作法

  1. 將鹹鴨蛋去殼後切細丁備用。
  2. 將鹹鴨蛋細丁、鮮肉餡、蔥花、蒜末及調味料一起放入容器中攪拌均勻即可。

小撇步

15粒水餃份量。

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