桂花蓮子粽

材料

調味料

作法

1. 1米洗淨泡水2小時瀝乾加鹼粉及桂花醬、蓮子拌勻。
2. 2粽葉洗淨以2張重疊折成三角形，將拌好之米包成小粽子狀(包時留點空隙)以粽繩綁好。(不要包太大)
3. 3鍋中加水漫過粽子煮沸，以中小火煮2小時，取出待冷，食用時沾果糖或蜂蜜，其風味更棒。