桂花涼糕(1)

材料

作法

1. 1圓糯米以2又1/2杯水蒸熟降溫至不燙手之後裝入袋內加油揉壓成米糊。
2. 2取一小團米糊桿壓成長方薄片，餡料搓成長條捲入其中成糯米卷，於其表面沾覆一層米粉。
3. 3將糯米卷切成小段淋上桂花糖漿即可。