蘿蔔絲餅

材料

調味料

作法

1. 1蘿蔔切絲，先用鹽醃半小時去苦水，加其它調味料拌勻當成內餡。
2. 2麵粉先用1/2杯沸水燙熟成燙麵，再慢慢加入冷水揉成麵糰。放置一旁醒約15分鐘。
3. 3手上抹少許油，將麵糰平均分成12等份，壓平之後包入適量內餡，收口捏緊稍稍壓扁。
4. 4起油鍋，將餅放入煎到金黃色即可。