三鮮韭菜盒

材料

作法

1. 1將麵粉中間挖空，注入沸水揉成燙麵。
2. 2餡料與調味料和勻後，冷藏10分鐘備用。
3. 3麵糰再次揉勻分成小塊並桿成圓麵皮，以1張麵皮為底放上餡料，再蓋上另1張麵皮，周圍以手捏緊，去掉多餘麵皮即成盒子。
4. 4入平底鍋以少許油兩面煎至金黃即可起鍋。