豆沙涼丸

材料

作法

1. 1將澄粉與太白粉混合。
2. 2取250㏄水煮開，再加入150㏄70℃的溫水，加入作法(1)的材料中攪拌成糊狀。
3. 3豆沙揉成小糰狀，外層沾裹麵糊，放入蒸鍋蒸4分鐘，取出冰涼即可。