燒賣

材料

調味料

作法

1. 1絞肉加太白粉、蔥末、薑末與調味料拌勻並甩打至有彈性。
2. 2糯米先泡水2～3小時後，再放入電鍋中煮熟。
3. 3取少許煮好的糯米飯放在餛飩皮中央壓平，加上少許絞肉，用手將皮往中間部份稍微捏緊成糰狀，依序將其他材料依此方式作好。
4. 4以大火蒸約8～10分鐘即可。