臘味蘿蔔糕(1)

材料

作法

1. 1臘肉切丁，蘿蔔切絲備用。
2. 2起油鍋，加4大匙油將蝦米、臘肉丁及白蘿蔔絲爆香，以調味料調味再稍微燜一下之後盛起備用。
3. 3將在來米粉加水調勻成米漿，慢慢倒入炒好的材料之中攪拌，至濃稠狀。
4. 4調好的米漿倒入玻璃紙模型中，以大火蒸40分鐘即可。