棗泥鍋餅

材料

作法

1. 1中筋麵粉加蛋、太白粉與1/2杯水調成麵糊。
2. 2以平底鍋將麵糊作成薄餅備用。
3. 3用塑膠袋將豆沙壓成一大薄片，再放在薄餅中由兩邊往中間包好，上面撒些芝麻，放入油鍋中煎成兩面金黃即可。