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雙色糕

雙色糕

示範者：曹麗娟・出處《超級烤肉大補帖》・4,578 人看過

中式料理小吃中式點心🥬 素食#快速上桌#素食#30 分鐘內#新手入門

任何口味的年糕都可拿來作為串烤用。

材料

  • 紅豆年糕4兩
  • 蘿蔔糕4兩

調味料

  • 醬油1又1/2大匙
  • 辣椒醬1/2大匙
  • 香油少許

作法

  1. 將紅豆年糕及蘿蔔糕分別均切成2公分正方形大小，用竹籤依蘿蔔糕、紅豆年糕、蘿蔔糕的順序串起，依序串好備用。
  2. 將調味料拌好備用。
  3. 將烤網洗淨後，放到碳火上，將雙色糕串一一排入，先將四周烤至表皮略乾且微焦，即可塗上混合均勻的調味料，將雙色糕四周塗抹均勻，烤至入味，即可食用。

小撇步

任何口味的年糕都可拿來作為串烤用。

中式點心・小吃

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