芋仔和蕃薯火鍋
示範者：曹麗娟・3,120 人看過
材料
- 芋圓1斤
- 蕃薯圓1斤
- Ｑ丸1/2斤
- 大元宵1/2斤
- 粉粿1/2斤
- 大紅豆1/2斤
- 花生粉少許
調味料
- 糖1杯
- 水5杯
- 薑片3片
作法
- 1大元宵先炸過備用。
- 2將調味料煮開至糖溶化，薑片煮過後取出不要。
- 3芋圓、蕃薯圓、Ｑ丸用另1鍋水加熱煮熟後，放入糖水湯底火鍋中，續煮其他材料，其他甜食材料亦可依個人喜好搭配。
小撇步
亦可將蕃薯放入糖水中煮，起鍋後沾花生粉食用，風味極佳。
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