噢泥

材料

作法

1. 1地瓜削皮切塊，放入水中煮熟取出，加糖及少許鹽，壓成泥狀後，再加入太白粉，揉成糰狀。
2. 2分成小塊，壓平，包入豆沙餡搓成球狀。
3. 3水煮開放入噢泥，煮至浮起水面即可盛起。
4. 4最後沾上椰子粉即可食用(亦可加上彩糖)。