
春捲便當
示範者:曹麗娟・出處《超級便當百科》・3,224 人看過
材料
材料
- 春捲皮3張
- 花椰菜數朵
- 一口小香腸4個
內餡材料
- 絞肉3大匙
- 魚漿2大匙
- 青蒜末1/2大匙
- 香菜少許
麵糊
- 麵粉水2大匙
- 蔥末1/2大匙
調味料
調味料
- 鹽1/3小匙
- 香油1小匙
- 蒜泥1/2小匙
- 糖1/2小匙
- 水1大匙
內餡調味料
- 胡椒粉1/2小匙
- 香油1/2小匙
- 糖1小匙
沾醬
- 甜辣醬1大匙
作法
- 1將內餡材料與調味料攪拌均勻,分成三份,用春捲皮包成約10公分長形,末端用麵糊沾裹固定,用八分熱油炸5分鐘至金黃色為止。
- 2起油鍋,倒入少許油,將白、綠花椰菜及小香腸一起翻炒均勻,再加入調味料拌勻,即可盛入便當內。
- 3最後再淋上甜辣醬即可。
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