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乾果綠豆湯

乾果綠豆湯

示範者:曹麗娟・出處《乾貨風味誌》・3,359 人看過

材料

  • 綠豆1/2斤
  • 花果乾1/3杯
  • 水8杯

調味料

  • 冰糖2/3杯

作法

  1. 將綠豆洗淨加入8杯水煮沸後,加蓋燜約1小時。
  2. 1小時後再開中火煮沸綠豆湯,那麼綠豆很快就會熟透。
  3. 這時再加入水果乾及冰糖,等溶解後即可熄火,盛入碗中即可食用。

中式點心・點心

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