炒餅

材料

調味料

作法

1. 1將蔥油派取出後，先退冰備用。材料Ｂ分別洗淨切好。
2. 2平底鍋預熱，放入少許油，再將蔥油派放入，煎至金黃色後，反面同樣煎酥，2張蔥油派都煎好，再用波浪刀切片備用。
3. 3再倒入少許油到鍋中，加熱後，放入蔥段、辣椒爆香，再放入其他的材料Ｂ，拌炒至八分熟，最後放入蔥油餅片及所有調味料，快速拌炒後，即可盛起食用。