炸肉丸

材料

調味料

作法

1. 1絞肉洗淨，加上胡椒醃20分鐘。
2. 2將蛋打汁後加入醃好的絞肉裡攪拌均勻。
3. 3將絞肉揉捏成3顆等份圓球。
4. 4鍋中熱油，放進裹了蕃薯粉的絞肉圓球油炸。
5. 5絞肉球炸熟後，沾鹽或蕃茄醬食用皆宜。