年糕餃

材料

作法

1. 1將年糕切成可包入水餃皮的適當大小方塊，全部切好備用。
2. 2取1張水餃皮，將年糕置於水餃皮中央，水餃皮周邊沾水包起，邊緣折出花紋，所有材料依序做好備用。
3. 3準備1鍋油，加熱至中油溫時即可將年糕餃入鍋油炸，至兩面外皮呈金黃色澤時取出，稍瀝乾油份即可趁熱食用。