花枝玉米餅
示範者：崇軒粵式茶樓・出處《廣式點心》・7,129 人看過
份量：12份
材料
- 花枝漿500公克
- 玉米漿220公克
- 香菜末適量
- 大白皮12張
調味料
- 鹽1/4小匙
- 鮮雞粉1/4小匙
- 糖1小匙
- 胡椒粉1/4小匙
- 麻油1小匙
作法
- 1把花枝漿、玉米漿、香菜末與調味料攪拌均勻即為餡料。
- 2每張大白皮包入60公克餡料，包成圓形，然後用手輕輕壓扁，放入蒸籠以大火蒸3分鐘後取出。
- 3將平底鍋加熱，加入少許沙拉油，把蒸好的花枝玉米餅，用小火煎至兩面呈金黃色即可。
小撇步
份量：12份
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