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香芒凍奶酪

香芒凍奶酪

示範者：崇軒粵式茶樓・出處《廣式點心》・2,882 人看過

中式料理點心中式點心葷食#甜點#新手入門

份量：12份

材料

  • 鮮奶1200㏄
  • 吉利丁30公克
  • 芒果2顆

作法

  1. 芒果去皮去核後，將果肉放入果汁機中打碎，過濾出芒果汁備用。
  2. 鮮奶加吉利丁先拌勻，用大火煮30分鐘，煮的時候要用湯杓慢慢攪拌，等吉利丁完全融化後，倒入小模型中，待稍冷卻，即可放入冷藏庫中冷藏至凝固。
  3. 芒果汁淋在奶酪上即可食用。

小撇步

份量：12份

中式點心・點心

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