香煎蓮藕餅

材料

調味料

作法

1. 1將蓮藕洗淨後切成細丁備用。
2. 2把絞肉、蓮藕丁、香菜、太白粉及調味料一起攪拌均勻，做成直徑5公分的圓餅狀。
3. 3麵粉加水調成麵粉漿。
4. 4將作法(2)的蓮藕餅均勻沾裹上麵粉漿，用平底鍋慢慢煎熟，一面煎3分鐘後，翻面再煎3分鐘，完成後盛入盤中即可。