上海小湯包

材料

調味料

作法

1. 1中筋麵粉加入水攪拌，製成外皮切小塊備用。
2. 2絞肉加煮料拌勻，再加入皮凍製成肉餡。
3. 3將外皮捍成薄片、包入適量肉餡，再以大姆指和食指摺紋封口，放入蒸籠中以大火蒸3～4分鐘即可。