酒釀芝麻湯圓

材料

作法

1. 1黑芝麻粉加白油、砂糖拌勻製成內餡，元宵粉加水攪拌製成外皮再切小塊備用。
2. 2將做好的外皮包入適量內餡後封口，滾圓成湯圓。
3. 3煮一鍋熱水，待沸騰時將做好的湯圓放入以中火煮至湯圓浮起即可熄火備用。
4. 4酒釀加水煮至沸騰後，蛋打散成蛋液，倒入鍋中少許，用太白粉水勾芡後再放入煮好的湯圓即可。