蘭陽綠茶糕
示範者：陳明裡・出處《名產伴手DIY》・9,609 人看過
材料
材料 1
- 糯米粉100公克
- 澄粉50公克
- 綠茶粉5公克
- 水80公克
材料 2
- 細砂糖180公克
- 水100公克
材料 3
- 花生油20公克
- 烤熟核桃50公克
材料 4
- 麵包粉30公克
- 綠茶粉3公克
作法
- 1將材料1拌勻備用。
- 2將材料2煮沸備用。
- 3將作法2沖入作法1內，使其糊化，再加入花生油一起拌勻。
- 4在作法3中拌入烤熟的核桃，裝入6~7寸蒸模內蒸熟。
- 5將蒸熟的綠茶糕取出，外表沾上拌勻的材料4，放涼即可分切食用。
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