紅豆羊羹

材料

作法

1. 1用小火將材料1煮至洋菜粉完全溶化、無顆粒狀。
2. 2加入細砂糖煮溶，再加入麥芽糖煮溶。
3. 3加入紅豆沙拌勻，需朝同方向拌勻才不會有氣泡，拌至光滑細緻狀即可。
4. 4倒入已抹好白油的長條烤模中，待冷卻凝固後即可分切。