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棗泥包

棗泥包

出處《35種包子饅頭》・3,953 人看過

中式料理點心中式點心葷食#甜點#新手入門

棗泥可一般烘焙材料行買市售的即可。

材料

  • 發麵麵糰150公克
  • 棗泥餡100公克

作法

  1. 取發麵麵糰每個30公克橄成圓麵皮，在每張圓麵皮中包入20公克的棗泥餡。
  2. 將作法1的棗泥包放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約10～12分鐘。
  3. 將鐵製烙印模型放於火上燒熱後，直接於作法2的棗泥包上蓋印即可。

小撇步

棗泥可一般烘焙材料行買市售的即可。

中式點心・點心

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