抹茶蜜豆饅頭

材料

作法

1. 1在發麵麵糰內加入抹茶粉揉至顏色均勻，蓋上濕布或保鮮膜靜置鬆弛15～20分鐘。
2. 2取麵糰每個30公克橄成長方形，均勻灑上適量的蜜紅豆，再將麵皮由下往上捲起，稍微靜置鬆弛。
3. 3再將長型的捲起麵糰由長的一端橄開，然後再捲一次，稍微靜置鬆弛。
4. 4將作法3的抹茶蜜豆饅頭放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約8～10分鐘即可。