芋泥麵包酥

材料

作法

1. 1一、將熟芋頭以湯匙壓成泥狀，再拌入砂糖成芋泥餡。
2. 2二、將吐司以模型蓋出形狀取下（一片約可蓋4~5個）。
3. 3三、在兩片吐司中夾入適量芋泥餡。
4. 4四、塗抹少許麵粉水將二塊吐司密合。
5. 5五、將作法4的芋泥麵包放入已滾沸的油鍋內，以中火炸至土司表面呈金黃色時隨撈起瀝乾油脂。
6. 6六、在作法5的芋泥麵包上灑適量糖粉作裝飾即可。