德式蜜豆麵包

材料

作法

1. 1將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
2. 2將大蜜豆分成5等份，包入作法1麵糰中，捏緊收口，再靜置鬆弛10分鐘。
3. 3鬆弛完成後將麵糰桿長成牛舌餅狀，再進行最後發酵10分鐘。
4. 4將發酵完成的蜜豆麵包放入烤箱，以上火220℃、下火160℃烘烤約10～12分鐘即可。