山楂糕

材料

作法

1. 1將材料1的山楂片與洛神花洗淨，加水煮滾約10分鐘，將山楂片與洛神花濾掉，湯汁留置在鍋中。
2. 2將洋菜粉、冰糖加入鍋中並煮滾。
3. 3再加入紅豆沙攪勻並煮開，約3～5分鐘後熄火，倒入不銹鋼盤中，待涼後，放入冰箱冷藏1～2小時，取出切成小四方形或菱形即可。