杏仁豆腐(3)

材料

作法

1. 1將洋菜粉與果凍粉拌勻，再加入冰糖略拌一下。
2. 2把豆漿、鮮奶、水放入鋼盆中，加入作法1的材料，用中火煮至略滾沸，熄火，加入杏仁露拌勻，再倒入長方形模型盤中，待冷卻後放入冰箱冷藏。
3. 3食用時，將杏仁豆腐切塊，加入水果丁，依個人口味加入適量冰糖水調味即可。