油炸地瓜條

材料

作法

1. 1地瓜洗淨擦乾削皮後，切成大小一致的粗條備用。
2. 2熱鍋，放入沙拉油及花生油燒熱至170℃，將作法1的地瓜條輕輕放入炸約4分鐘撈起瀝乾油份。
3. 3裝盤後立即灑上細砂糖及少許的鹽調味即可。