冬瓜燒仙草

材料

作法

1. 1將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
2. 2取一鍋，放入水和冬瓜塊一起以中火煮滾至冬瓜塊溶解。
3. 3再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，繼續以中火煮滾。
4. 4用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
5. 5將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水滾後熄火。
6. 6取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成。